가루젤라틴파는곳

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작성자동물원 조회 36회 작성일 2021-06-13 11:19:03 댓글 0

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젤라틴? 콜라겐? - 식품원료 소개

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1. 젤라틴, 콜라겐이란?
2. 젤라틴, 콜라겐의 종류?
3. 젤라틴, 콜라겐의 활용법?


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공주 : 콜라겐을 먹으려고하는데 다른곳에서 젤라틴을 권하던데 제품추천좀해주세요ㅠㅠㅠ
김수한 : 헤시테그 쫌 촘촘이 하면 안될까요?
시크 : 시중에 판매하는 젤라틴 가루를 그냥 물에타서 마셔두 되나용?
강의순 : 젤라틴 구입은 어떻게 하나요? 전화 번호를 주시면. 감사하겠습니다.
강의순 : 콜라겐을 구입하려면
어떻게 하나요?

젤리 만들때 젤라틴 양을 어느정도로 해야 할까? //How much gelatin should be used when making jelly?

안녕하세요 톰아재 입니다.
첫시간은 젤라틴 비율별 (10%~100%)로 어느정도의 강도를 갖는지 정리해보았습니다
이 영상을 보시고 젤리 만들 때 도움이 되었으면 합니다.

개인적으로는 찰랑젤리는 10~15%가 괜찮은거 같아요.
흔히 사먹는 젤리는 20%~25%로 하시면 괜찮을거 같습니다.
60%부터는 망치로 쳐도 미동도 없는거 같아요..

Hello, I'm Tom.
The first time was by gelatin ratio (10% to 100%), so we organized the intensity of the gelatin ratio.
I hope this video will help you make jelly.

Personally, I think 10-15% of chalangjelly is okay.
I think it'll be okay to buy the usual jelly between 20% and 25%.
I don't think 60 percent of the time it's a hammer or anything.

~~ Music by Roa ~~
▶ YouTube
https://www.youtube.com/RoaMusic
▶ Spotify
https://open.spotify.com/artist/1ETpo...
▶ Soundcloud
https://soundcloud.com/roa_music1031
언논 : 좋은정보감사합니다!
ㅍ_ㅍ ㅅ_ㅅ ㅠ_ㅠ : 오! 아주 유용 하겠군요우요우요우
ㅍ_ㅍ ㅅ_ㅅ ㅠ_ㅠ : 하리보는 어는정도 비율 이에요?
남예은 : 만약에 딸기주스로 20% 젤리를 만들고 싶으면 물없이 딸기주스 100g에 젤라틴 20g을 넣으면 되는건가여,,?
금과나무박성호 : 좋은 정보 감사합니다.

아직도 치킨스톡이 가루라고 생각하십니까? // 치킨스톡 완벽 정리 (레시피 + 과학적 원리 포함)

#치킨스톡 #닭 #육수
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안녕하세요 저는 요리 과학 채널을 운영하고 있는 아미요입니다.
저는 한때 의대를 희망했던 학생의 삶을 살았고,
요리란 길로 빠져들어 여러 레스토랑을 거쳐,
최근까지는 미슐랭3스타에서 일했던 경험을 갖고 있습니다.
하지만 개인적인 이유로 그만두게 되었는데, 한국에 요리를 사랑하시는분들을 위해서 조금이나마 좋은 정보를 주기위해 요리 과학 유투브를 시작하였습니다.

사실 카메라를 잘 다룰지 몰라서 다른 요리유투버분들처럼 예쁜 요리영상을 찍는건 불가능하다고 생각했기에, 제가 배운 과학과 요리를 합해서 과학적으로 요리를 풀어가 보려합니다.
demian K : 파는 치킨스톡이 다시다 개념인건 알고 있었지만 진짜 치킨스톡을 따로 파는건 몰랐네요 오늘도 하나 배움
YennA Kim : 와오,,,대박,,,,,
남김태헌 : 아미요님 최근에 요리에 관심을 갖게 되어 진심으로 공부하는 한 한국인입니다. 책을 보고 그리고 아미요님 영상을 보면서 육수를 만드는데 젤라틴이 중요하다는 것을 알게 되었습니다. 하지만 공부한 책에서는 뼈로만 스톡을 냈을때 맛이 거의 없었다고 적혀져 있는데 그 말은 뼈를 빼고 스톡을 내도 별 지장이 없는거 아닌가요?
jy im : 16:58
Danny : 맛있는 음식을 한점 먹기 위해 몇일, 몇주를 가는 여정이 요리라고 하지만 스톡을 만드는건....너무 힘들어요 !

... 

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